Երբ աշունը գալիս է , և օրերը կարճանում են, իսկ եղանակը՝ ցրտում, լեռնային նապաստակը սկսում է փոխել իր ամառային շագանակագույն մորթին  ձմեռային սպիտակ հանդերձանքով:    Եղանակի և ցերեկային ժամերի տևողության փոփոխության  պատճառով,նապաստակի մարմնում ձևավորվում են որոշ հորմոններ, որոնց ազդեցության տակ նոր մազեր են աճում։ 3 ամսից նապաստակը դառնում է շլացուցիչ սպիտակ, և միայն ականջների ծայրերը սև են։ Ձյունածածկ տեղանքում նապաստակի ձմեռային սպիտակ մորթին լավ քողարկում է ։ Աշնանը նապաստակի բաճկոնը նկատելիորեն երկարում է, հատկապես որովայնի և ներբանների վրա։ Այս «դահուկները» պաշտպանում են թաթերը ցրտից և հեշտացնում են ձյան միջով շարժվելը՝ ավելի արագ, քան լուսանները, աղվեսներն ու գայլերը, որոնք նապաստակ են որսում:

Նապաստակը սնվում է ձյան տակից դուրս ցցված բողբոջներով և ճյուղերով։ Երբ գալիս է մարտը, նապաստակը նորից թափում է մազը և աստիճանաբար դառնում մոխրագույն-դարչնագույն՝ հարմարվելով գարնանային լանդշաֆտին: